Connect with us

Экономика

У россиян появился шанс избежать ожирения и начать правильно питаться

У россиян появился шанс избежать ожирения и начать правильно питаться

Published

on

В российских регионах используют новую маркировку продуктов, запускают корпоративные программы «Здоровое питание и рабочее место». А также ведут системный мониторинг качества продуктов и питания различных групп населения, оснащают современным оборудованием испытательные лаборатории.

Все это создается и делается в рамках региональных проектов «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография». Их главная цель — улучшение качества жизни и здоровья россиян, в том числе за счет доступности безопасных и качественных продуктов, перехода на здоровое питание. Насколько все это делается эффективно — покажет снижение в регионах заболеваемости ожирением. К 2024 году в стране должно заметно увеличиться число людей, которые придерживаются здорового образа жизни. Корреспонденты «Российской газеты» узнали, как всего этого добиваются в пилотных регионах.

Булочка со «светофором»

В Чувашии в рамках национального проекта «Демография» создан Республиканский центр общественного здоровья. Одно из его направлений — борьба с ожирением. Но как научить людей правильно питаться? В центре пошли по пути «Светофора». Начали работать напрямую с производителями продуктов питания. И уже некоторые из них внедрили у себя цветовую маркировку на упаковках «Светофор».

«Приходите вы в магазин, берете булочку и видите на упаковке зеленые маркировки, — рассказала «РГ» главный внештатный специалист по медицинской профилактике Минздрава Чувашии Елена Наумова. — Значит, содержание в ней соли, сахара и жира соответствует нормам здорового питания. Если превышает их, то маркировка будет желтого или красного цвета». Так человеку удобнее сделать выбор: покупать здоровую еду или не очень. А ведь только снижение потребления хлеба с высоким содержанием соли может повлиять на заболеваемость населения гипертонией, полагают медики. Потому что соль — один из первых факторов, повышающих давление.

Для того, чтобы человек изменил свой образ жизни, справедливо замечает Елена, нужно создать условия. Мало того, что доктор скажет: вы должны, к примеру, больше ходить или бегать. Но если нет нормальных дорожек, то сделать это будет сложно. Так же и с питанием. «И здесь предполагается работа с местными властями, которые могут организовывать сельхоз-ярмарки и оказывать поддержку производителям экологически чистой продукции», — замечает Елена Наумова.

Молоко — на анализ

В Краснодарской санитарно-гигиенической лаборатории стоят высокоточные аппараты, позволяющие тщательно проверить все виды продуктов питания. И в этом году, несмотря на пандемию, ее продолжают активно оснащать новейшим оборудованием в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья». К примеру, система капиллярного электрофореза выявляет в пищевых составах красители, консерванты, подсластители и… витамины.

Работая с газовым хроматографом, специалист исследует молоко или мясо на содержание жирных кислот. Есть тут и атомно-абсорбиционный спектрометр, который фиксирует в продукте тяжелые металлы.

Для получения объективных данных все образцы нумеруют, ведут учет, чтобы не допустить путаницы, а затем распределяют по отделам. Специалисты заранее не знают, чей продукт перед ними. И если в говядине обнаружили ДНК свиньи, а в сливочном масле отсутствие сливок, все данные передаются в службу Роспотребнадзора. Что потом? За несоответствие состава продукта заявленной информации на этикетке предприятию грозит конфискация товара и штрафы.

Самый быстрый результат дает проверка воды (можно протестировать до 20 проб). А самое долгое исследование ведется на показатель витаминов, оно занимает до 16 часов.

В лабораторном центре летом проводят много проверок плодоовощной продукции на содержание нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов.

«На физико-химические показатели исследуют молочную продукцию, так как часто поступают претензии именно на качество и идентификацию товаров, — отмечает главный специалист отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Анна Третьякова. — В этом случае, к примеру, масло раскладывают на жирно-растительный состав. Если он соответствует нормам, значит, перед нами настоящий продукт. Если же в нем повышенное содержание жирных кислот, значит, это фальсификация. И тогда всю партию на предприятии арестовывают, а материалы проверки передаются в краевой арбитражный суд».

Анна Третьякова уверяет, что фальсификации чаще выявляют у производителей из других регионов.

Витаминов не хватает

В Приморском крае провели исследования пищевой продукции и анкетирования 600 с лишним торговых точек. И в Роспотребнадзоре пришли к выводу, в крае не хватает отечественных продуктов, которые помогают сохранить здоровье.

Речь идет об изделиях с витаминами и повышенным содержанием пробиотиков, которые способствуют профилактике алиментарно-зависимых болезней (то есть зависимых от того, что человек ест). Такой продукции необходимо производить больше, считает начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю Ольга Шорникова.

Проект «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» в Приморье стартовал в январе 2020 года с проведения лабораторных исследований отдельных групп пищевых продуктов. Специалисты проверяли их на безопасность и качество.

В лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии края исследовали 514 проб пищевой продукции, проведено свыше 11 тысяч исследований по показателям качества и семи — по показателям безопасности. В результате — в 7,6 процента случаев установлено несоответствие заявленным показателям.

Нестандартные пробы по содержанию жиров, белков, углеводов, витаминов и макроэлементов выявлены в «хлебобулочных изделиях, крупе, овощах, фруктах, мясных, молочных продуктах. Но нарушителей не так много, говорят в лаборатории.

А этой осенью в Приморье стартовала информационная кампания, задача которой — научить людей осознанно подходить к вопросам питания.

Подробнее читайте в ближайшем номере «Российской газеты».

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Экономика

Поставят на другой поток

Поставят на другой поток

Published

on

Москва и Бухарест расторгли действовавший до конца 2023 года контракт на транзит российского газа через румынскую территорию по обоюдному согласию сторон. Прекращение прокачки газа по этому направлению абсолютно не означает, что Россия снизит свое присутствие на рынке Европы. Более того, разрыв контракта выгоден нашей стране как с экономической, так и с политической стороны. Поставят на другой поток

Фото: iStock

Из всех существующих маршрутов поставок российского газа в Европу наименее привлекательный — это транзит через Украину. Именно по нему газ поступал в Румынию для дальнейшей прокачки в страны Южной Европы.

"После ввода "Турецкого потока" транзит через Румынию фактически не производился за ненадобностью", — говорит замглавы Фонда национальной энергетической безопасности Алексей Гривач. Он уточняет, что ранее маршрут использовался для поставок в Болгарию, Грецию, Македонию и Турцию, как раз в те страны, куда идет газ из "Турецкого потока".

Экономически для России новый маршрут транзита газа в Южную Европу дешевле и лишен серьезных геополитических рисков. Из-за задержек строительства "Северного потока-2" обойтись без украинского транзита в страны Центральной Европы у России не получается, но пустить в обход южные поставки выходит.

"По данным Оператора газотранспортной системы (ГТС) Украины, в 2020 году транзит газа через Украину снизился на 38%, а в южном направлении (в которое как раз входит Румыния) падение составило 70%", — говорит аналитик "Финам" Сергей Кауфман. По его мнению, при острой необходимости данный транзитный коридор можно будет использовать на основании рыночного бронирования мощностей, но пока "Газпрому" хватает "Турецкого потока".

С этим с оговоркой согласен Гривач. Воспользоваться будет можно, если соответствующие операторы ГТС будут поддерживать транспортные системы в надлежащем состоянии. По его мнению, речь идет о совсем небольших объемах в 1-2 млрд кубометров в год.

Украинская ГТС является самым старым из экспортных маршрутов российского газа. О необходимости ее модернизации говорилось еще в начале 2000-х годов. Сейчас ее поддерживают в первую очередь за счет прокачки из России.

В 2020 году транзит российского газа через Украину в южном направлении, в том числе в сторону Румынии, сократился на 70%

По заключенному в 2019 году договору наша страна обязуется оплачивать ежегодно до 2024 года транзит через территорию Украины 40 млрд кубометров газа. Это также еще и минимальный объем, который позволяет оставлять ГТС Украины в рабочем состоянии. Если объемы поставок начнут падать уже сейчас, то, несмотря на полную оплату оговоренного транзита (по условиям договора), Украине придется вкладывать дополнительные средства в поддержание ГТС в надлежащем состоянии.

Доходы от транзита газа составляют до 10% бюджета Украины, поэтому любое увеличение расходов на модернизацию или ремонт ГТС окажется болезненно для казны. В плюс Украине может идти наличие больших хранилищ газа на ее территории, которые она может сдавать европейским компаниям и таким образом компенсировать часть финансовых потерь, а также дополнительно загрузить свою ГТС.

Continue Reading

Экономика

Минфин перевел часть ФНБ в китайский юань и японскую иену

Минфин перевел часть ФНБ в китайский юань и японскую иену

Published

on

Минфин в феврале завершил конверсионные операции по переводу средств Фонда национального благосостояния (ФНБ) к новой нормативной структуре. Теперь она включает китайский юань с долей в 15% и японскую иену с долей в 5%. Минфин перевел часть ФНБ в китайский юань и японскую иену

Фото: iStock

Ранее в нормативной структуре ФНБ на доллар и евро приходилось по 45%, а на фунт стерлингов — 10%. В новой структуре доли и доллара и евро сокращены до 35%, доля фунта стерлингов сохранилась на прежнем уровне. Изменения направлены на повышение доходности и диверсификации инвестиционных рисков размещения средств ФНБ, сообщило министерство.

В апреле 2020 года правительство включило в корзину разрешенных валют ФНБ китайский юань. Как объяснял Минфин, включение юаня должно способствовать сближению валютной структуры ФНБ со структурой золотовалютных резервов, которую Банк России модифицировал в последнее время для минимизации "санкционных" рисков.

В составе золотовалютных резервов по состоянию на середину прошлого года (последние доступные данные) 29% активов были номинированы в евро, 22,2% — в долларах, 12,2% — в юанях.

На 1 февраля на счетах ФНБ в Банке России было размещено 51,2 млрд долларов, 44,2 млрд евро, 8,6 млрд фунтов стерлингов, а также 272,7 млн рублей.

Continue Reading

Экономика

Режим труда для отдыха

Режим труда для отдыха

Published

on

Новый национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» позволит к 2030 году увеличить число рабочих мест в туриндустрии с 2,5 млн до 4,2 млн, заявил вице-премьер Дмитрий Чернышенко. Он поручил руководителям федеральных органов власти до 27 февраля этого года согласовать предложения для включения в нацпроект, определить значения показателей, контрольные точки мероприятий и объем их финансирования. Режим труда для отдыха

Маршруты перелетов между регионами ДФО состыкует между собой Единая дальневосточная компания. Фото: Олеся Курпяева/ РГ

"С новым нацпроектом мы создаем условия для доступного, комфортного отдыха, формирования конкурентоспособных турпродуктов, которые требуют концентрации ресурсов федерального, регионального и муниципального уровней, частных инвестиций", — сказал Чернышенко на совещании с представителями заинтересованных ведомств.

Нацпроект также изменит роль туризма в экономике. Россияне станут больше путешествовать по своей стране, число внутренних поездок увеличится с 65 млн до 140 млн к 2030 году. Вклад отрасли туризма в ВВП страны должен вырасти с 3,7 трлн рублей до 8,2 трлн рублей.

Как отметила руководитель Ростуризма Зарина Догузова, ведомство сосредоточится на фокусном поэтапном развитии территорий с наибольшим туристическим потенциалом. Одна из самых перспективных территорий страны, где можно развивать экологический, культурно-познавательный, оздоровительный, горнолыжный и событийный туризм — Дальний Восток, считает вице-премьер. Чтобы сюда поехали туристы необходимо развивать инфраструктуру. Инвесторы готовы вложиться в крупные проекты, но нужно также участие государства. Софинансировать создание обеспечивающей инфраструктуры на Дальнем Востоке будет недавно созданная корпорация "Туризм.РФ", отметил Чернышенко. При этом для каждого проекта будет подобран индивидуальный набор инструментов.

По словам вице-премьера, все меры поддержки туротрасли включат в нацпроект по туризму. В частности, для регионов предполагается разработать мастер-планы по продвижению туризма.

При создании схем территориального планирования госкорпорация будет активно работать со всеми регионами Дальнего Востока. Но в качестве приоритетных субъектов в мастер-план планируется включить Приморский и Камчатский края, Сахалинскую область. Успешные примеры развития туристской инфраструктуры на Дальнем Востоке, которые можно было бы тиражировать на другие регионы, уже есть. В Камчатском крае создается всесезонный курорт "Три вулкана", строится пятизвездочный отель в Петропавловске-Камчатском, развиваются горнолыжные курорты.

Камчатка вполне может стать одним из центров лыжного спорта высоких достижений, считает зампред Госдумы Ирина Яровая. Для этого регион стоит включить в программу развития спорта, отметила она.

Лучшие проекты по развитию туризма в ДФО тиражируют на другие регионы страны

Одно из слабых мест Дальневосточного федерального округа — транспортная доступность. Пока на территории ДФО летает десяток отдельных авиакомпаний, которые никак не согласуют между собой маршруты. Очень сложно, а порой вообще невозможно спланировать путешествие внутри регионов и между регионами округа так, чтобы, прилетая в одно место, сравнительно быстро и удобно улететь в другой регион, указал министр по развитию Дальнего Востока и Арктики Алексей Чекунков. Но эта ситуация скоро изменится, создаваемая единая дальневосточная авиакомпания согласует между собой различные маршруты перелетов на Дальнем Востоке.

Continue Reading
Advertisement

Последние новости

Общество11 минут ago

Суд в Петербурге запретил ссылки на аниме «Межвидовые рецензенты»

Московский районный суд Петербурга по требованию прокуратуры запретил три ссылки на сайты, где размещено аниме «Межвидовые рецензенты». Об этом сообщила...

Общество11 минут ago

На якутского шамана Габышева завели уголовное дело о применении насилия к силовикам

В Якутске Следственный комитет завел уголовное дело на шамана Александра Габышева по статье о применении насилия в отношении представителя власти....

Общество11 минут ago

Следствие попросило отпустить оператора ФБК Павла Зеленского из СИЗО

Следствие попросило отпустить оператора Фонда борьбы с коррупцией (ФБК) Павла Зеленского из-под ареста. Информация об этом опубликована в картотеке Пресненского районного...

Общество12 минут ago

Подозреваемому по делу о перекрытии дорог 23 января Глебу Марьясову запретили выходить из дома ночью и пользоваться связью

Тверской районный суд Москвы избрал секретарю красноярского отделения незарегистрированной Либертарианской партии Глебу Марьясову запрет определенных действий в качестве меры пресечения...

Общество12 минут ago

ЦИК указала на сайте, что Касьянова не допустили на президентские выборы 2008 года «по политическим мотивам»

Председатель Центральной избирательной комиссии (ЦИК) Элла Памфилова представила новый раздел сайта ЦИК — «Интерактивный справочник "Политические партии в Российской Федерации"»....

Поставят на другой поток Поставят на другой поток
Экономика36 минут ago

Поставят на другой поток

Москва и Бухарест расторгли действовавший до конца 2023 года контракт на транзит российского газа через румынскую территорию по обоюдному согласию...

Минфин перевел часть ФНБ в китайский юань и японскую иену Минфин перевел часть ФНБ в китайский юань и японскую иену
Экономика58 минут ago

Минфин перевел часть ФНБ в китайский юань и японскую иену

Минфин в феврале завершил конверсионные операции по переводу средств Фонда национального благосостояния (ФНБ) к новой нормативной структуре. Теперь она включает...

Режим труда для отдыха Режим труда для отдыха
Экономика1 час ago

Режим труда для отдыха

Новый национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» позволит к 2030 году увеличить число рабочих мест в туриндустрии с 2,5 млн...

Астрономы нашли облака газа, которые питали первые крупные галактики Вселенной Астрономы нашли облака газа, которые питали первые крупные галактики Вселенной
Наука1 час ago

Астрономы нашли облака газа, которые питали первые крупные галактики Вселенной

Эта находка объясняет, почему в первые эпохи после Большого взрыва галактики росли так быстро © AP Photo/Petar Petrov ТАСС, 24...

Гречка, замри Гречка, замри
Экономика1 час ago

Гречка, замри

В Республике Беларусь с 24 февраля заморожены цены на 62 социально значимых товара (57 из них — продукты питания, 5...

Популярное