Connect with us

Экономика

Оборот предприятий общепита за 9 месяцев снизился почти на четверть

Оборот предприятий общепита за 9 месяцев снизился почти на четверть

Published

on

Во многих странах кафе, бары и рестораны из-за роста заболеваемости снова могут работать только на вынос. В России власти не хотят возвращаться к жестким мерам. Отрасль, в которой работают 1,5 млн человек, может не выдержать еще одного карантина. Оборот предприятий общепита за 9 месяцев снизился почти на четверть

Фото: Михаил Воскресенский/РИА Новости

На протяжении последних пары лет общепит устойчиво рос, однако события этого года, конечно, нанесли ему существенный вред. По данным Росстата, оборот предприятий сектора за 9 месяцев 2020 года по сравнению с тем же периодом в 2019 году снизился почти на четверть, отмечает статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов. «Сфера питания вне дома начинает восстанавливаться, однако выручка в целом по отрасли до сих пор критически мала. Про полное восстановление сейчас говорить достаточно сложно. В период ослабления пандемии востребованность услуг общепита постепенно возрастает, но все равно в меньших объемах, чем это было до коронавируса», — констатирует Евтухов.

Медленное восстановление, по его словам, связано и с устаревшими и излишне детализированными обязательными требованиями в этой сфере. Сейчас Роспотребнадзор при участии бизнеса ведет работу по актуализации устаревших требований, содержащихся в СанПиНе. «Мы же считаем, что новые санитарные правила не должны дублировать нормы техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», а также ужесточать его требования и содержать избыточные, невыполнимые требования. Санитарные правила должны быть выполнимы, просты и понятны широкому кругу предпринимательского общества», — говорит Евтухов.

Из ста человек, ранее посещавших бары, кафе и рестораны, после пандемии эту привычку сохранили всего сорок

На темпы восстановления влияет также нежелание людей рисковать с каждым появлением в общественном месте. Ситуацию, по словам президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, усугубляет и усиление конкуренции со стороны супермаркетов, которые помимо продуктов стали доставлять готовую еду собственного производства.

Наименее пострадавшими пока выглядят крупные сети ресторанов быстрого питания, а также дорогие рестораны со своими шефами и кухнями. Сильнее всего пострадает самый массовый сегмент средних ресторанов, из которых только 30% смогут заняться доставкой в силу особенностей бизнеса.

Сами рестораторы уверены, что менять требуется не только СанПиНы. По словам Бухарова, пандемия обнажила серьезные пробелы в законодательстве, тормозящие развитие отрасли. В частности, по данным ФРиО, большинство заведений общепита не смогли воспользоваться преференциями, предоставленными правительством весной, так как не относятся к МСП. Кроме того, как для получения льгот, так и для развития новых опций необходимо, по мнению участников рынка, актуализировать действующие ОКВЭД, чтобы они позволяли развивать ту же дистанционную торговлю ресторанными блюдами, собственные сервисы доставки и так далее, без образования новых юридических лиц.

649,3 миллиарда рублей, по данным ФНС, перечислила отрасль общественного питания налогов, сборов и страховых взносов в бюджет в 2019 году, это на 63% больше, чем в 2018-м

«Сейчас ОКВЭД для нас очень казуистический, — заявляет Игорь Бухаров, — не имеющий четких границ. С одной стороны, он позволяет супермаркетам ставить у себя маленькие кафе, с другой — ограничивает в определенном наборе функций специализированные рестораны, гастрономические лавки и кулинарии. Необходимы серьезные изменения и в контрольно-надзорной деятельности, в части требований, которые, например, крупное предприятие в состоянии выполнить, а маленькое — нет. Сейчас это очень хорошо видно на требованиях Роспотребнадзора», — рассказывает Игорь Бухаров.

Экономика

Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен

Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен

Published

on

Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен
Здание Минэкономразвития в Москве © РИА Новости. Рамиль Ситдиков

Читать 1prime.ru в

МОСКВА, 5 мар — ПРАЙМ. Меры правительства РФ по сдерживанию цен на продовольствие способствовали улучшению ситуации, несмотря на их продолжающийся рост на мировых рынках, говорится в обзоре Минэкономразвития «Картина инфляции».

Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен

Минэкономразвития оценило последствия европейского углеродного налога

Правительство в декабре объявило комплекс мер в связи с ростом цен на продукты в России. Производители и торговые сети заключили соглашения для стабилизации цен на сахар и подсолнечное масло.

Если цены производителей не снизятся, возможно введение экспортной пошлины на масло (при этом с 9 января повышена ее ставка для подсолнечника) и отмена пошлины на ввоз в РФ тростникового сахара.

С 15 февраля до 30 июня 2021 года введена квота на экспорт пшеницы, ячменя, ржи и кукурузы, также с 15 февраля — экспортная пошлина для пшеницы.

Для производителей сахара, хлебопеков и мукомолов предусмотрены меры господдержки. Наконец, планка колебаний цен на социально значимые товары, при превышении которой появляется право напрямую регулировать их цены, снижена до 10% с 30%.

«Реализация принятых правительством РФ мер, направленных на сдерживание роста цен, способствовала улучшению ценовой ситуации, несмотря на продолжающийся рост мировых цен», — говорится в документе.

Авторы обзора отмечают, что в феврале мировые цены на сахар увеличились на 6,4% в месячном выражении (после 8,1% в январе), на масла – на 6,2% месяц к месяцу (после 5,8% в январе), на зерновые – на 1,2% месяц к месяцу (с 7,1% в январе в месячном выражении).

При этом в России внутренние цены на сахар в феврале снизились на 0,8% в месячном выражении после снижения на 1,6% в январе.

«Замедлился рост цен на муку (до 0,4% месяц к месяцу с 1,4% месяц к месяцу в январе). Рост цен на подсолнечное масло сохраняется на умеренном уровне (0,2% в месячном выражении после роста на 0,1% месяцем ранее)», — следует из обзора министерства.

Читайте также:

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте

Continue Reading

Экономика

Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство

Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство

Published

on

Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство
Вход в здание Еврокомиссии в Брюсселе © РИА Новости. Алексей Витвицкий

Читать 1prime.ru в

БРЮССЕЛЬ, 5 мар — ПРАЙМ, Мария Князева. Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен предложила президенту США Джо Байдену сформировать новое экономические партнерство страны и Евросоюза, основанное на общих ценностях и принципах, говорится в ее заявлении.

Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство

Еврокомиссия разрешила странам Европы закупать российские вакцины

Фон дер Ляйен и Байден провели телефонный разговор в пятницу днём, поговорив о ряде вопросов.

«Мы обсудили будущее наших экономических отношений. Я предложила новое партнерство, основанное на наших общих ценностях и принципах», — сообщила она.

ЕС и США в пятницу договорились на четыре месяца приостановить действие всех пошлин, введённых ими из-за споров в ВТО по Airbus и Boeing. ЕК и Штаты будут работать над их урегулированием.

Это является очень хорошим сигналом для экономического сотрудничества сторон на ближайшие годы, заявила фон дер Ляйен.

Читайте также:

Еврокомиссия оценила решение по заморозке пошлин из-за споров в ВТО

Continue Reading

Экономика

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте

Published

on

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте
Монета номиналом один рубль © РИА Новости. Владимир Трефилов

Читать 1prime.ru в

МОСКВА, 5 мар — ПРАЙМ. Пик годовой инфляции будет пройден в марте, после чего ее темпы начнут постепенно снижаться, говорится в обзоре Минэкономразвития «Картина инфляции».

Сообщается, что в марте инфляция замедлится до 0,5-0,6% в месячном исчислении после 0,8% в феврале, в годовом — сохранится на уровне, близком к текущему.

Основной вклад в ускорение цен в РФ в феврале внесла продовольственная инфляция, считает ведомство.

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте

Замглавы МЭР: десятки компаний находятся в процессе регистрации в САР

«Повышательное давление на динамику цен оказало ускорение роста цен на плодоовощную продукцию до 5,6% месяц к месяцу (с 4,8% в январе)», — сообщили в министерстве.

Вместе с тем, указывают в Минэкономразвития, ценовая динамика за январь–февраль в целом соответствует уровню последних двух лет.

По отдельным товарам в отчетном месяце сохранились повышенные темпы роста цен (картофель, морковь, огурцы).

По данным Росстата, инфляция в феврале ускорилась до 0,8% с 0,7% в январе, в годовом выражении — до 5,7% с 5,2% в январе.

«По оценке Минэкономразвития России, в марте будет пройден пик годовой инфляции, после чего ее темпы начнут постепенно снижаться», — говорится в сообщении.

В министерстве считают, что в годовом выражении в марте инфляция сохранится на уровне, близком к текущему.

Читайте также:

Штрафы, поблажки и регистрация. Что ждет россиян с 1 марта

Continue Reading
Advertisement

Последние новости

В Москве с 5 апреля изменится стоимость эвакуации автомобилей-нарушителей В Москве с 5 апреля изменится стоимость эвакуации автомобилей-нарушителей
Авто44 минуты ago

В Москве с 5 апреля изменится стоимость эвакуации автомобилей-нарушителей

ФОТО : Елизавета Шагалова, «МИР 24» Стоимость эвакуации автомобилей, припаркованных с нарушением ПДД, в Москве изменится с 5 апреля, сообщает...

Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен
Экономика1 час ago

Минэкономразвития оценило меры правительства по сдерживанию цен

Здание Минэкономразвития в Москве © РИА Новости. Рамиль Ситдиков Читать 1prime.ru в МОСКВА, 5 мар — ПРАЙМ. Меры правительства РФ по сдерживанию...

Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство
Экономика1 час ago

Еврокомиссия предложила Байдену новое экономическое партнерство

Вход в здание Еврокомиссии в Брюсселе © РИА Новости. Алексей Витвицкий Читать 1prime.ru в БРЮССЕЛЬ, 5 мар — ПРАЙМ, Мария Князева....

Общество2 часа ago

ВС: суды не могут удовлетворять иски к рассказавшим о насилии женщинам только из‑за отсутствия приговора

Суды не могут удовлетворять иски о защите чести мужчин, обвиненных в сексуальном насилии, только на том основании, что их не...

Общество2 часа ago

Суд признал законным задержание ведущих «Эха Москвы» Плющева и Фельгенгауэр во время работы на акции протеста в Москве

Тверской районный суд Москвы отклонил иск ведущих «Эха Москвы» Александра Плющева и Татьяны Фельгенгауэр к столичному главку МВД из-за их...

Общество2 часа ago

Администратора телеграм‑канала «Протестный МГУ» арестовали еще на 10 суток

Троицкий районный суд Москвы арестовал на 10 суток администратора телеграм-канала «Протестный МГУ» Дмитрия Иванова по протоколу о неповиновении полицейским (статья...

Общество2 часа ago

В Пензе видео с камер наблюдения в здании полиции пропали после рассказа задержанного об избиении

В управлении уголовного розыска УМВД по Пензенской области после рассказа задержанного Виталия Вьюнова об избиении полицейскими пропали записи с камер...

Общество2 часа ago

Instagram, Facebook и Twitter будут судить за неудаление постов о митингах

Роскомнадзор составил административные протоколы на Facebook, Instagram, Twitter, TikTok, «ВКонтакте», «Одноклассники», Telegram и YouTube, сообщается на сайте службы. Как утверждают...

Транзитные большегрузы с 5 апреля смогут ездить только по ЦКАД, А-107 и А-108 Транзитные большегрузы с 5 апреля смогут ездить только по ЦКАД, А-107 и А-108
Авто2 часа ago

Транзитные большегрузы с 5 апреля смогут ездить только по ЦКАД, А-107 и А-108

ФОТО : Сергей Бобылев/ТАСС Грузовики массой более 3,5 тонн, двигающиеся транзитом, с 5 апреля смогут передвигаться только по трем трассам...

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте
Экономика2 часа ago

Минэкономразвития ожидает пик годовой инфляции уже в марте

Монета номиналом один рубль © РИА Новости. Владимир Трефилов Читать 1prime.ru в МОСКВА, 5 мар — ПРАЙМ. Пик годовой инфляции будет...

Популярное